威海調(diào)味品介紹大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  大豆油是我們生活中比較常見的炒菜用的食用油，相比較菜籽油而言，大豆油的氣味聞起來(lái)比較淡，沒(méi)有菜籽油那么濃烈。所以對(duì)于不太喜歡吃菜籽油的人來(lái)說(shuō)，可以用大豆油代替。那么大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？和威海調(diào)味品公司一起來(lái)了解一下吧。

  1、大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的功效與作用酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂的功效與作用，消化吸收率高達(dá)百分之98，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。

  2、大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。

  3、大豆油豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。

  4、大豆油中的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，但是豆油食用過(guò)多對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖。

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